Πολιτική Απορρήτου

1. Υπεύθυνος επεξεργασίας

Υπεύθυνος επεξεργασίας κατά την έννοια του Γενικού Κανονισμού για την Προστασία Δεδομένων (ΓΚΠΔ) και άλλων εθνικών νόμων περί προστασίας δεδομένων, καθώς και λοιπών διατάξεων περί προστασίας δεδομένων, είναι:

Pirouni Restaurant
Adenauerallee 46
20097 Αμβούργο, Γερμανία

Εκπροσωπείται από: [Ιδιοκτήτης]

Email: info@pirounirestaurant.de
Τηλέφωνο: +49 163 522 8228

2. Επισκόπηση της επεξεργασίας δεδομένων

Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει τα είδη των δεδομένων που υποβάλλονται σε επεξεργασία, τους σκοπούς της επεξεργασίας τους και αναφέρεται στα υποκείμενα των δεδομένων:

Είδη δεδομένων που υποβάλλονται σε επεξεργασία

• Δεδομένα ταυτότητας (π.χ. ονόματα, διευθύνσεις)
• Δεδομένα επικοινωνίας (π.χ. διευθύνσεις email, αριθμοί τηλεφώνου)
• Δεδομένα περιεχομένου (π.χ. καταχωρίσεις σε φόρμες επικοινωνίας)
• Δεδομένα χρήσης (π.χ. σελίδες που επισκεφθήκατε, ώρες πρόσβασης)
• Μετα-δεδομένα / δεδομένα επικοινωνίας (π.χ. διευθύνσεις IP, πληροφορίες συσκευής)
• Δεδομένα κράτησης (π.χ. όνομα, αριθμός ατόμων, ημερομηνία, ώρα)

Σκοποί της επεξεργασίας

• Παροχή του ιστότοπου και των λειτουργιών του
• Διαχείριση αιτημάτων επικοινωνίας και επικοινωνία
• Διεκπεραίωση κρατήσεων τραπεζιών
• Μέτρα ασφαλείας
• Μέτρηση επισκεψιμότητας και ανάλυση ιστού

3. Νομικές βάσεις

Στη συνέχεια παρέχεται μια επισκόπηση των νομικών βάσεων του ΓΚΠΔ βάσει των οποίων επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα. Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι, εκτός από τις διατάξεις του ΓΚΠΔ, ενδέχεται να ισχύουν εθνικοί κανονισμοί προστασίας δεδομένων στη χώρα διαμονής ή έδρας σας ή τη δική μας.

• Συγκατάθεση (Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α ΓΚΠΔ): Το υποκείμενο των δεδομένων έχει δώσει τη συγκατάθεσή του για την επεξεργασία των προσωπικών του δεδομένων για έναν ή περισσότερους συγκεκριμένους σκοπούς (π.χ. συγκατάθεση για τη χρήση του Google Analytics).
• Εκτέλεση σύμβασης και προσυμβατικά αιτήματα (Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β ΓΚΠΔ): Η επεξεργασία είναι απαραίτητη για την εκτέλεση σύμβασης στην οποία το υποκείμενο των δεδομένων είναι συμβαλλόμενο μέρος ή για τη λήψη μέτρων κατόπιν αιτήματος του υποκειμένου πριν από τη σύναψη σύμβασης (π.χ. κρατήσεις).
• Νομική υποχρέωση (Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. γ ΓΚΠΔ): Η επεξεργασία είναι απαραίτητη για τη συμμόρφωση με νομική υποχρέωση στην οποία υπόκειται ο υπεύθυνος επεξεργασίας (π.χ. νόμιμες υποχρεώσεις διατήρησης).
• Έννομα συμφέροντα (Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ): Η επεξεργασία είναι απαραίτητη για τους σκοπούς των έννομων συμφερόντων του υπευθύνου επεξεργασίας ή τρίτου, εκτός εάν υπερισχύουν τα συμφέροντα ή τα θεμελιώδη δικαιώματα και οι ελευθερίες του υποκειμένου των δεδομένων (π.χ. ασφάλεια του ιστότοπου, ανάλυση χρήσης).

4. Μέτρα ασφαλείας

Λαμβάνουμε κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις, λαμβάνοντας υπόψη την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, το κόστος υλοποίησης και τη φύση, το πεδίο, τις περιστάσεις και τους σκοπούς της επεξεργασίας, καθώς και τη διαφορετική πιθανότητα και σοβαρότητα των κινδύνων για τα δικαιώματα και τις ελευθερίες των φυσικών προσώπων, προκειμένου να διασφαλίσουμε ένα επίπεδο προστασίας ανάλογο προς τον κίνδυνο.

Τα μέτρα αυτά περιλαμβάνουν ιδίως:

• Διασφάλιση της εμπιστευτικότητας, ακεραιότητας και διαθεσιμότητας των δεδομένων μέσω ελέγχου της φυσικής και ηλεκτρονικής πρόσβασης στα δεδομένα
• Κρυπτογράφηση SSL/TLS ολόκληρου του ιστότοπου (αναγνωρίσιμη από το "https://" στη γραμμή διευθύνσεων)
• Τακτικός έλεγχος και επικαιροποίηση των μέτρων ασφαλείας

5. Συλλογή δεδομένων κατά την επίσκεψη στον ιστότοπο

Κατά την αμιγώς ενημερωτική χρήση του ιστότοπου, δηλαδή όταν δεν εγγράφεστε ούτε μας υποβάλλετε με άλλον τρόπο πληροφορίες, συλλέγουμε μόνο τα προσωπικά δεδομένα που μεταδίδει ο φυλλομετρητής σας στον διακομιστή μας (τα λεγόμενα αρχεία καταγραφής διακομιστή). Όταν επισκέπτεστε τον ιστότοπό μας, συλλέγουμε τα ακόλουθα δεδομένα, τα οποία είναι τεχνικά απαραίτητα για να σας εμφανίσουμε τον ιστότοπό μας:

• Διεύθυνση IP του υπολογιστή που υποβάλλει το αίτημα
• Ημερομηνία και ώρα της πρόσβασης
• Όνομα και URL του αρχείου που ανακτήθηκε
• Ιστότοπος από τον οποίο πραγματοποιήθηκε η πρόσβαση (referrer URL)
• Χρησιμοποιούμενος φυλλομετρητής και, ενδεχομένως, το λειτουργικό σύστημα του υπολογιστή σας
• Όνομα του παρόχου πρόσβασης

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ (έννομο συμφέρον). Το έννομο συμφέρον μας έγκειται στη διασφάλιση της απρόσκοπτης λειτουργίας του ιστότοπού μας και στη βελτίωση των υπηρεσιών μας.

Διάρκεια αποθήκευσης: Τα αρχεία καταγραφής διακομιστή διαγράφονται αυτόματα μετά από 7 ημέρες.

6. Επικοινωνία

Όταν επικοινωνείτε μαζί μας μέσω email ή τηλεφώνου, τα δεδομένα που μας παρέχετε (π.χ. το όνομά σας, η διεύθυνση email σας, ο αριθμός τηλεφώνου σας και το περιεχόμενο του αιτήματός σας) αποθηκεύονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία από εμάς για τη διεκπεραίωση του αιτήματός σας.

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β ΓΚΠΔ (προσυμβατικά μέτρα) ή Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ (έννομο συμφέρον για τη διεκπεραίωση αιτημάτων).

Διάρκεια αποθήκευσης: Τα δεδομένα που συλλέγονται στο πλαίσιο της επικοινωνίας διαγράφονται μετά την πλήρη διεκπεραίωση του αιτήματός σας και μετά την πάροδο 30 ημερών, εφόσον δεν υφίστανται νόμιμες υποχρεώσεις διατήρησης.

7. Κρατήσεις

Για τις κρατήσεις τραπεζιών χρησιμοποιούμε την υπηρεσία Lightspeed Reservation (Lightspeed POS Germany GmbH, Revaler Straße 32, 10245 Berlin, Γερμανία). Όταν κάνετε μια κράτηση μέσω του ιστότοπού μας, τα ακόλουθα δεδομένα μεταδίδονται στην Lightspeed και υποβάλλονται εκεί σε επεξεργασία:

• Όνομα και επώνυμο
• Διεύθυνση email
• Αριθμός τηλεφώνου
• Αριθμός ατόμων
• Επιθυμητή ημερομηνία και ώρα
• Τυχόν ειδικά αιτήματα ή σημειώσεις

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β ΓΚΠΔ (εκτέλεση σύμβασης ή προσυμβατικά μέτρα).

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προστασία δεδομένων στην Lightspeed θα βρείτε στην πολιτική απορρήτου της Lightspeed: https://www.lightspeedhq.com/privacy-policy/

8. Cookies

Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στη συσκευή σας και αποθηκεύονται από τον φυλλομετρητή σας. Σκοπός τους είναι να καταστήσουν την υπηρεσία μας πιο φιλική προς τον χρήστη και πιο αποτελεσματική.

Τεχνικά απαραίτητα cookies

Ορισμένα cookies είναι τεχνικά απαραίτητα για την ορθή λειτουργία του ιστότοπού μας. Αυτά ορίζονται αυτόματα και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν. Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ (έννομο συμφέρον).

Προαιρετικά cookies

Επιπλέον, χρησιμοποιούμε προαιρετικά cookies (π.χ. για σκοπούς ανάλυσης) που ορίζονται μόνο με τη ρητή συγκατάθεσή σας. Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α ΓΚΠΔ (συγκατάθεση).

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα cookies που χρησιμοποιούμε θα βρείτε στην Πολιτική Cookies.

9. Google Analytics

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics, μια υπηρεσία ανάλυσης ιστού της Google Ireland Limited ("Google"), Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ιρλανδία. Το Google Analytics χρησιμοποιεί cookies για να καταστήσει δυνατή την ανάλυση της χρήσης του ιστότοπου.

Ανωνυμοποίηση IP

Έχουμε ενεργοποιήσει την ανωνυμοποίηση IP σε αυτόν τον ιστότοπο. Με αυτόν τον τρόπο, η διεύθυνση IP σας περικόπτεται από την Google εντός των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή σε άλλα συμβαλλόμενα κράτη της Συμφωνίας για τον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο πριν από τη μετάδοσή της στις ΗΠΑ.

Εξαίρεση (Opt-Out)

Μπορείτε να αποτρέψετε την αποθήκευση των cookies με κατάλληλη ρύθμιση του λογισμικού του φυλλομετρητή σας. Μπορείτε επίσης να αποτρέψετε τη συλλογή των δεδομένων που παράγονται από το cookie και αφορούν τη χρήση του ιστότοπου από εσάς (συμπεριλαμβανομένης της διεύθυνσης IP σας) προς την Google, καθώς και την επεξεργασία αυτών των δεδομένων από την Google, κατεβάζοντας και εγκαθιστώντας το πρόσθετο φυλλομετρητή που διατίθεται στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout

Διάρκεια διατήρησης: 18 μήνες

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α ΓΚΠΔ (συγκατάθεση). Η συγκατάθεση λαμβάνεται μέσω του banner cookies.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προστασία δεδομένων στην Google θα βρείτε στη διεύθυνση: https://policies.google.com/privacy

10. Google Maps

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί την υπηρεσία χαρτών Google Maps της Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ιρλανδία. Μέσω της ενσωμάτωσης του Google Maps, κατά την προβολή της σελίδας μεταδίδονται δεδομένα στους διακομιστές της Google. Αυτό περιλαμβάνει ιδίως τη διεύθυνση IP σας και την τοποθεσία σας.

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ (έννομο συμφέρον). Το έννομο συμφέρον μας έγκειται στη φιλική προς τον χρήστη παρουσίαση της τοποθεσίας μας.

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην πολιτική απορρήτου της Google: https://policies.google.com/privacy

11. Google Fonts

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί τις λεγόμενες Google Fonts για την ενιαία προβολή των γραμματοσειρών, που παρέχονται από την Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ιρλανδία. Οι γραμματοσειρές EB Garamond και Inter φορτώνονται μέσω του Google Fonts CDN (Content Delivery Network). Κατά την προβολή του ιστότοπού μας, ο φυλλομετρητής σας συνδέεται με τους διακομιστές της Google για τη λήψη των γραμματοσειρών. Κατά τη διαδικασία αυτή, η διεύθυνση IP σας μεταδίδεται στην Google.

Νομική βάση: Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ (έννομο συμφέρον). Το έννομο συμφέρον μας έγκειται στην ενιαία και ελκυστική παρουσίαση του ιστότοπού μας.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις Google Fonts θα βρείτε στη διεύθυνση https://fonts.google.com/about και στην πολιτική απορρήτου της Google: https://policies.google.com/privacy

12. Μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Στον ιστότοπό μας υπάρχει ένας σύνδεσμος προς το προφίλ μας στο κοινωνικό δίκτυο Instagram. Πρόκειται για απλό σύνδεσμο, δεν έχουν ενσωματωθεί πρόσθετα μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Μόνο όταν κάνετε κλικ σε αυτόν τον σύνδεσμο ανακατευθύνεστε στην πλατφόρμα. Μόνο από εκείνη τη στιγμή μεταδίδονται δεδομένα στον διαχειριστή του κοινωνικού δικτύου. Όσο δεν κάνετε κλικ στον σύνδεσμο, δεν πραγματοποιείται καμία μεταφορά δεδομένων στο Instagram.

Πληροφορίες σχετικά με την προστασία δεδομένων στον πάροχο θα βρείτε στη διεύθυνση:

• Instagram: https://help.instagram.com/519522125107875

13. Φιλοξενία (Hosting)

Ο ιστότοπός μας φιλοξενείται στη Hostinger. Ο πάροχος φιλοξενίας συλλέγει και αποθηκεύει αυτόματα πληροφορίες στα λεγόμενα αρχεία καταγραφής διακομιστή, τα οποία μεταδίδει αυτόματα ο φυλλομετρητής σας. Πρόκειται για τα δεδομένα που αναφέρονται στο σημείο 5.

Με τον πάροχο φιλοξενίας μας έχουμε συνάψει σύμβαση επεξεργασίας δεδομένων κατ' εντολή (DPA) σύμφωνα με το Άρθρο 28 ΓΚΠΔ, η οποία διασφαλίζει την προστασία των προσωπικών σας δεδομένων.

Τοποθεσία διακομιστή: Γερμανία

14. Τα δικαιώματά σας ως υποκείμενο των δεδομένων

Ως υποκείμενο των δεδομένων, έχετε σύμφωνα με τον ΓΚΠΔ διάφορα δικαιώματα, τα οποία απορρέουν ιδίως από τα Άρθρα 15 έως 22 και το Άρθρο 77 ΓΚΠΔ:

• Δικαίωμα πρόσβασης (Άρθρο 15 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε επιβεβαίωση για το αν υποβάλλονται σε επεξεργασία προσωπικά δεδομένα που σας αφορούν. Εάν συμβαίνει αυτό, έχετε δικαίωμα πρόσβασης σε αυτά τα δεδομένα και σε περαιτέρω πληροφορίες σύμφωνα με το Άρθρο 15 ΓΚΠΔ.
• Δικαίωμα διόρθωσης (Άρθρο 16 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε τη διόρθωση ανακριβών προσωπικών δεδομένων που σας αφορούν και τη συμπλήρωση ελλιπών δεδομένων.
• Δικαίωμα διαγραφής (Άρθρο 17 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε την άμεση διαγραφή προσωπικών δεδομένων που σας αφορούν, εφόσον συντρέχει ένας από τους λόγους που αναφέρονται στο Άρθρο 17 ΓΚΠΔ.
• Δικαίωμα περιορισμού της επεξεργασίας (Άρθρο 18 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε τον περιορισμό της επεξεργασίας των προσωπικών σας δεδομένων, εφόσον πληρούται μία από τις προϋποθέσεις του Άρθρου 18 ΓΚΠΔ.
• Δικαίωμα γνωστοποίησης (Άρθρο 19 ΓΚΠΔ): Εάν ασκήσατε το δικαίωμα διόρθωσης, διαγραφής ή περιορισμού της επεξεργασίας έναντι του υπευθύνου επεξεργασίας, αυτός υποχρεούται να γνωστοποιήσει σε όλους τους αποδέκτες στους οποίους κοινοποιήθηκαν τα δεδομένα σας την εν λόγω διόρθωση, διαγραφή ή περιορισμό.
• Δικαίωμα φορητότητας των δεδομένων (Άρθρο 20 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να λάβετε τα προσωπικά σας δεδομένα σε δομημένο, κοινώς χρησιμοποιούμενο και αναγνώσιμο από μηχανήματα μορφότυπο και να διαβιβάσετε τα δεδομένα αυτά σε άλλον υπεύθυνο επεξεργασίας.
• Δικαίωμα εναντίωσης (Άρθρο 21 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να αντιταχθείτε ανά πάσα στιγμή, για λόγους που σχετίζονται με την ιδιαίτερη κατάστασή σας, στην επεξεργασία προσωπικών δεδομένων που σας αφορούν και βασίζεται στο Άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ ΓΚΠΔ. Εάν τα προσωπικά δεδομένα υποβάλλονται σε επεξεργασία για σκοπούς απευθείας εμπορικής προώθησης, έχετε το δικαίωμα να αντιταχθείτε ανά πάσα στιγμή στην επεξεργασία.
• Δικαίωμα ανάκλησης της συγκατάθεσης (Άρθρο 7 παρ. 3 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε ανά πάσα στιγμή τη συγκατάθεση που δώσατε, με ισχύ για το μέλλον. Η νομιμότητα της επεξεργασίας που βασίστηκε στη συγκατάθεση έως την ανάκλησή της δεν θίγεται.
• Δικαίωμα έναντι αυτοματοποιημένων αποφάσεων (Άρθρο 22 ΓΚΠΔ): Έχετε το δικαίωμα να μην υπόκειστε σε απόφαση που λαμβάνεται αποκλειστικά βάσει αυτοματοποιημένης επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένης της κατάρτισης προφίλ, η οποία παράγει έννομα αποτελέσματα που σας αφορούν ή σας επηρεάζει σημαντικά κατά ανάλογο τρόπο.
• Δικαίωμα υποβολής καταγγελίας σε εποπτική αρχή (Άρθρο 77 ΓΚΠΔ): Με την επιφύλαξη οποιουδήποτε άλλου διοικητικού ή δικαστικού μέσου προστασίας, έχετε το δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία σε εποπτική αρχή, εάν θεωρείτε ότι η επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων παραβαίνει τον ΓΚΠΔ.

Αρμόδια εποπτική αρχή

Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
(Επίτροπος Προστασίας Δεδομένων και Ελευθερίας της Πληροφόρησης του Αμβούργου)
Ludwig-Erhard-Str. 22
20459 Αμβούργο, Γερμανία

Ιστότοπος: https://datenschutz-hamburg.de

15. Επικαιρότητα και τροποποίηση της παρούσας πολιτικής απορρήτου

Η παρούσα πολιτική απορρήτου ισχύει επί του παρόντος και έχει ημερομηνία Μαρτίου 2026. Λόγω της περαιτέρω ανάπτυξης του ιστότοπού μας ή λόγω αλλαγών στις νομικές ή κανονιστικές απαιτήσεις, ενδέχεται να καταστεί απαραίτητη η τροποποίηση της παρούσας πολιτικής απορρήτου. Η εκάστοτε ισχύουσα πολιτική απορρήτου μπορεί να ανακτηθεί ανά πάσα στιγμή σε αυτή τη σελίδα.